d’énergie pour les muscles, ce qui en fait un repas idéal avant l’entraînement.
Préservation des vitamines : La cuisson au gril préserve mieux les vitamines B et les minéraux du maïs que la cuisson à l’eau ou à la poêle.
Fibres : Elles facilitent la digestion et régulent le transit intestinal. Cependant, une consommation excessive de fibres peut provoquer des ballonnements.
Glycémie : En raison de sa teneur élevée en amidon et en sucre, le maïs doit être consommé avec modération, surtout par les personnes diabétiques, car il peut faire augmenter la glycémie.
