- comme les autres légumes crucifères, contient des goitrogènes qui peuvent perturber le fonctionnement de la thyroïde, surtout en grande quantité. Les goitrogènes peuvent empêcher la thyroïde d’absorber l’iode dont elle a besoin, ce qui peut perturber la production d’hormones et avoir un impact sur la santé. Achetez des vitamines et des compléments alimentaires.
Ainsi, si vous souffrez de problèmes de thyroïde, notamment de goitre (un grossissement anormal de la glande thyroïde), consommez le chou avec précaution.
