Vous commandez votre pizza préférée après une longue journée, vous ouvrez la boîte avec impatience… et là, surprise ! Le fromage ressemble à la surface de la Lune, parsemé de minuscules bulles dorées. Rassurez-vous, vous n’êtes pas le seul à vous poser la question ! Ce phénomène — à la fois fascinant et un brin déroutant — s’explique en réalité très simplement, et de manière plutôt rassurante.
Que sont exactement ces bulles sur le fromage ?
Nous sommes tous passés par là : observer sa pizza en se demandant si quelque chose cloche. Bonne nouvelle :
