d’amidon résistant — une sorte de fibre qui ralentit la digestion et nourrit les bonnes bactéries intestinales. Elle libère son énergie doucement, sans provoquer de pic de glycémie. Idéale si vous cherchez à vous sentir rassasiée plus longtemps ou si vous faites attention à votre taux de sucre sanguin. Son petit défaut ? Sa texture et son goût un peu âpre ne séduisent pas tout le monde.
La banane jaune : le choix équilibré du quotidien
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C’est la star des petits-déjeuners français, et pour
