on a toutes déjà hésité avant de jeter ces bananes couvertes de petites taches brunes. Grave erreur ! C’est précisément à ce stade que la concentration en antioxydants est à son maximum. Des composés comme la dopamine végétale et les catéchines — les mêmes que dans le thé vert — se développent pour protéger les cellules du corps. En prime, la banane très mûre est la plus facile à digérer, parfaite pour les estomacs sensibles. Riches en vitamine C et en vitamine B6, ces bananes brunes soutiennent aussi bien l’immunité que l’humeur. Ajoutez-les
Banane verte, jaune ou brune : laquelle est vraiment la plus saine pour vous ?
