râpé (parmesan, gouda ou mozzarella).
Sel et poivre selon le goût.
Une pincée de noix de muscade.
Optionnel : un filet de bouillon de légumes pour rehausser la saveur.
Préparation du brocoli à la crème étape par étape
Lavez le brocoli et séparez-le en fleurettes de taille moyenne.
Faites-le cuire à la vapeur ou à l’eau bouillante pendant 5 minutes. Il doit rester tendre tout en gardant un peu de croquant.
Faites fondre le beurre dans une grande poêle. Ajoutez l’oignon et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
Ajoutez l’ail
