au fromage. En France, la crème est relevée de noix de muscade et de vin blanc. En Amérique latine, il est servi en accompagnement de viandes et de poissons.
La polyvalence de ce plat a permis à chaque culture de se l’approprier tout en préservant son essence : un légume sain sublimé par l’onctuosité de la crème.
Accompagnements pour le brocoli à la crème
Ce plat se marie bien avec diverses préparations :
Viandes grillées, comme le poulet ou le bœuf.
Poissons au four ou à la plancha.
Riz blanc ou complet.
