nutritionnels de la Capirotada
Bien qu’il s’agisse d’un dessert sucré, la capirotada apporte également des nutriments :
Le pain offre de l’énergie grâce aux glucides.
Piloncillo contient des minéraux tels que le fer et le calcium.
Les noix fournissent des graisses et des protéines saines.
Le fromage ajoute du calcium et des protéines.
A consommer avec modération, c’est un dessert qui allie saveur et bienfaits.
Capirotada aujourd’hui : plus qu’un dessert religieux
Bien que son origine soit liée au Carême, la capirotada se déguste aujourd’hui tout au long de l’année. Les restaurants
