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En somme, la “veine” des crevettes, bien qu’elle puisse susciter des doutes, n’est pas un élément à craindre si les crevettes sont correctement préparées. Que vous choisissiez de l’enlever ou non, l’essentiel est de savourer ce délice marin en toute sécurité. Les crevettes continueront d’enchanter nos plats, qu’elles soient servies avec ou sans leur tube digestif.
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