l’inflammation et contient des antioxydants. Avalé entier, l’ail se décompose dans l’intestin et libère de l’allicine, un puissant bactéricide, antiviral et vermifuge.
Utilisez de l’ail prédécoupé.
Lorsqu’il est coupé ou écrasé, l’ail dégage une forte odeur et libère de nombreux composés organiques soufrés bénéfiques. Cependant, une fois coupé, l’ail perd rapidement de sa saveur ; il est donc préférable d’utiliser des gousses entières et fraîches. Assurez-vous que les bulbes soient fermes et sans germes. Conservez l’ail sec dans un endroit frais, sec, à l’abri de la lumière et bien aéré.
Boire
