synthétiques pour intensifier sa couleur rose. Les analyses ont montré que le saumon d’élevage contient des niveaux plus élevés de PCB (biphényles polychlorés), des substances associées au cancer
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Espadon
L’espadon est un poisson prédateur, ce qui signifie qu’il accumule du mercure à partir des petits poissons dont il se nourrit. Des niveaux élevés de mercure peuvent endommager le système nerveux, en
