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des contaminants provenant d’eaux polluées.
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Bar chilien
Le bar chilien est connu pour sa texture beurrée, mais il est aussi tristement célèbre pour l’accumulation de mercure. C’est une espèce surpêchée, et la plupart des bars disponibles sur le marché proviennent de pêches illégales ou mal étiquetés.
Sciences aquatiques et marines
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