comté, emmental ou cheddar)
Étapes de Préparation
- Préparer les Pommes de Terre
Épluchez, lavez et coupez les pommes de terre en rondelles. Faites-les cuire 10 à 12 minutes dans une grande casserole d’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient juste tendres. Égouttez délicatement. - Préparer la Garniture
Découpez le jambon. Si utilisé, faites revenir l’oignon et l’ail dans unpeu de beurre ou d’huile jusqu’à ce qu’ils deviennent fondants. Ajoutez éventuellement du thym.
3. Réaliser la Sauce
Faites fondre le beurre, ajoutez la farine et mélangez pour obtenir un roux. Incorporez le
