Ma grand-mère m’a vu cuisiner dans une poêle en fonte et a été choquée d’apprendre que j’ignorais qu’on ne peut pas y cuisiner n’importe quoi ! Voici 3 aliments qu’il ne faut jamais cuisiner dans une poêle en fonte 💬

1. malodorants dans de l’acier inoxydable ou des ustensiles en verre pour éviter le transfert de saveur.

En savoir plus à la page suivante

Keep reading — tap the button below to continue.Sauces riches en produits laitiers (à la crème ou au fromage)
pourquoi les éviter ? Les sauces crémeuses peuvent cailler ou brûler en fonte à cause d’une répartition inégale de la chaleur et des particules résiduelles de fer.
Que faire à la place ? Utilisez des poêles enrobées d’émail ou non réactives pour des sauces et soupes crémeuses.

7. Aliments
   surgelés : pourquoi