simplement goûter la préparation après avoir ajouté le citron et décider si elle est suffisamment douce.
Pourquoi la couleur change-t-elle après l’ajout de citron ?
Le chou rouge contient des pigments naturels sensibles à l’acidité. Le jus de citron peut donc modifier légèrement la teinte de la boisson et la rendre plus rouge, violette ou éclatante.
Peut-on utiliser d’autres fruits rouges ?
Oui ! Les mûres, framboises et fraises peuvent être utilisées seules ou mélangées aux myrtilles.
Combien de temps peut-on conserver le jus ?
Conservez-le au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant environ