contiennent des composés antioxydants, notamment des anthocyanes et d’autres polyphénols. Ces substances contribuent à protéger les cellules contre les dommages causés par le stress oxydatif.
Leur consommation peut donc s’inscrire dans une alimentation variée, riche en fruits et légumes. Une poignée de myrtilles fraîches au petit-déjeuner, dans un yaourt ou dans un bol de flocons d’avoine est une manière simple et délicieuse d’en profiter.
Il faut toutefois garder à l’esprit qu’aucun aliment ne peut, à lui seul, empêcher le vieillissement ou prévenir toutes les maladies.
- Un fruit intéressant pour le