gardent leur fermeté.La conservation des tomates
Et les tomates tranchées ?
Pour ce qui est des tomates tranchées, la donne est différente. En effet, dès qu’elles sont coupées, elles vont vite se détériorer et mal »vieillir ». Ainsi, si vous ne les mangez pas tout de suite, il faut les réserver assez vite. Et le mieux est sans aucun doute le réfrigérateur. Toutefois, il est recommandé de mettre ses tomates dans une boîte hermétique qui les protègera de l’air trop froid et des éventuelles bactéries.
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