les Yukon Gold sont préférables pour leur onctuosité)
115 g de fromage frais, à température ambiante
60 g de beurre doux
120 ml de lait entier ou de crème fraîche liquide (tiède)
Sel
Poivre
Facultatif : ail en poudre, ciboulette ciselée ou une pincée de noix de muscade
👨🍳 Préparation :
Étape 1 : Préparation des pommes de terre
Épluchez les pommes de terre (facultatif pour les Yukon Gold si vous préférez une texture plus rustique).
Coupez-les en morceaux réguliers d’environ 3,5 cm de large. Cela permettra une cuisson uniforme.
Étape 2 : Cuisson
