Cela évitera une purée trop liquide.
Veuillez poursuivre votre lecture (>)Veuillez poursuivre la lecture (>) Étape 4 : Écraser les pommes de terre
Utilisez un presse-purée, un moulin à légumes ou un batteur électrique pour les écraser jusqu’à la consistance désirée.
Pendant que les pommes de terre sont encore chaudes, ajoutez le fromage frais et le beurre.
Étape 5 : Mélanger et fouetter
Remuez vigoureusement jusqu’à ce que le fromage frais et le beurre soient fondus et bien incorporés.
Incorporez progressivement le lait ou la crème chaude, petit à petit, jusqu’à
