être consommé après la date.
« À consommer de préférence avant… » indique une DDM. Une fois cette date dépassée, le produit peut avoir perdu certaines qualités, notamment de goût ou de texture, sans être nécessairement impropre à la consommation. Son emballage doit toutefois être intact et ses conditions de conservation respectées.
Il faut donc lire la mention figurant sur le pot que vous avez devant vous. Le fait qu’un yaourt soit fermenté ne permet pas, à lui seul, de supposer qu’il porte une DDM ou de prolonger sa date de consommation.
