1 litre
đšâđł PrĂ©paration
-
PrĂ©parer les citrons đ
Laver soigneusement les citrons
Couper les extrémités
Trancher trĂšs finement
Retirer les pépins
Placer dans un saladier et couvrir dâeau
Laisser tremper toute une nuit
đ Astuce : cette Ă©tape rĂ©duit lâamertume des Ă©corces. -
PremiĂšre cuisson đ„
Ăgoutter les citrons
Les placer dans une casserole avec 1 litre dâeau
Porter à ébullition
Laisser cuire 40 minutes Ă feu doux
đ RĂ©sultat : Ă©corces tendres et parfumĂ©es. -
Ajouter le sucre đŹ
Ajouter le sucre
MĂ©langer jusquâĂ dissolution complĂšte
Laisser cuire 40 Ă 50 minutes
Remuer réguliÚrement
đ RĂ©sultat : une confiture qui Ă©paissit