Ce pain maison est la preuve parfaite que la simplicité peut être efficace. Avec des ingrédients de base – dont beaucoup sont même des restes –, vous pouvez réaliser un pain moelleux, parfumé et absolument délicieux.
L’appellation étrange de « pain de récupération » ne lui rend pas justice : il s’agit en réalité d’utiliser des restes de la maison, comme du pain rassis, un peu de fromage, des graines ou même des noix. Le résultat… a le goût du pain frais d’une boulangerie artisanale.
🧾 Ingrédients
(pour un moule de 20 × 10 cm) :
