à la production de certains neurotransmetteurs et au fonctionnement du système nerveux. Elle joue également un rôle dans le développement précoce du cerveau.
Certaines recherches ont observé des associations entre les apports en choline pendant la grossesse et certains indicateurs du développement cognitif de l’enfant. Cependant, il n’est pas possible d’affirmer que manger des œufs rend directement un enfant plus intelligent. Le développement du cerveau dépend de nombreux facteurs : alimentation globale, génétique, environnement, santé maternelle et conditions de développement.
🍳 Un aliment riche en plusieurs nutriments
L’intérêt de l’œuf ne se
