aussi appelée « culottage » – qui confère à la fonte ses propriétés antiadhésives naturelles. Sans cette couche protectrice, la fonte rouillera rapidement au contact de l’humidité et de l’air. Un passage répété au lave-vaisselle endommagera gravement sa surface au fil du temps.
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Conseils d’entretien : Laver à la main àl’eau chaude avec une brosse dure (le savon est rarement nécessaire). Sécher complètement la poêle à feu doux et huiler légèrement après chaque lavage pour préserver le revêtement antiadhésif. Ne jamais laisser tremper
