La citrouille est l’un de ces aliments traditionnels qui passent souvent inaperçus dans les aliments quotidiens, mais qui suscitent depuis longtemps l’intérêt des spécialistes de la nutrition et de la santé. Dans différentes études et recommandations médicales, ce légume apparaît de plus en plus fréquemment en raison de la grande quantité de nutriments qu’il fournit et des effets positifs possibles qu’il peut générer dans le corps lorsqu’il est consommé de manière équilibrée.
Selon divers professionnels de la santé, l’incorporation de la citrouille dans l’alimentation peut favoriser différentes fonctions de l’organisme
