Chaque année, des centaines d’intoxications graves et des dizaines de décès sont recensés dans le monde entier, liés à la consommation d’un aliment souvent qualifié de « plus dangereux au monde ». Parallèlement, près de 500 millions de personnes continuent d’en consommer quotidiennement, ignorant les risques potentiels ou faute d’alternative.
Il existe de nombreux aliments qui rassasient rapidement, mais qui sont rarement présents dans notre alimentation quotidienne. Pourtant, ils constituent une source alimentaire essentielle pour des régions entières du globe. De quel aliment s’agit-il, à la fois répandu et potentiellement mortel ?Explorer
