La *capirotada* de grand-mère est bien plus qu’un simple dessert mexicain. C’est un symbole de tradition, d’unité familiale et d’héritage culturel qui a traversé les générations. La préparer n’est pas seulement un acte culinaire, mais aussi un rituel qui ravive des souvenirs d’enfance, des parfums du foyer et des moments de partage autour de la table.
Dans cet article, vous découvrirez tout ce qu’il y a à savoir sur la *capirotada* : son histoire, ses ingrédients, la recette classique étape par étape, des conseils de préparation, des variantes modernes et comment
