résultat optimal.
Étape 3 : Positionnez la râpe
Tenez fermement la râpe d’une main — de préférence au-dessus d’une assiette, d’un bol ou d’une planche à découper — pour recueillir les copeaux râpés.
Si vous utilisez une râpe à quatre faces (en forme de tour), posez-la sur une surface stable ; si vous utilisez une râpe à main, tenez-la fermement.
Étape 4 : Râpez par mouvements doux et maîtrisés
Frottez l’ingrédient doucement mais fermement contre cette quatrième face, en effectuant un mouvement de haut en bas.
Évitez d’appuyer trop fort ; laissez les dents acérées faire
