le travail.
Faites pivoter l’ingrédient au fur et à mesure pour râper toutes les parties utilisables.
Étape 5 : Récupérez l’ingrédient finement râpé
Tapotez la râpe ou grattez-la avec une cuillère ou vos doigts pour détacher les morceaux râpés.
Utilisez-les immédiatement comme garniture, assaisonnement ou ingrédient dans votre recette.
Exemples pratiques d’utilisation de cette quatrième face
Noix de muscade : Râpez un peu de muscade dans un lait de poule, une sauce béchamel ou des pâtisseries pour apporter une saveur chaude et aromatique.
Zestes d’agrumes : Ajoutez des zestes de citron ou d’orange
