jamais fait auparavant, voici à quel point c’est facile :
Coupez l’épaule de porc en petits cubes (environ 1 à 2 pouces).
Mettez la viande au congélateur pendant 20 à 30 minutes — elle se hache mieux lorsqu’elle est ferme.
Hachoir à viande :Utilisez un hachoir à viande ou l’accessoire de hachage de votre robot pâtissier pour passer le porc dans le hachoir à vitesse moyenne.
Assaisonnez ou mélangez selon les besoins de votre recette — les herbes fraîches, l’ail ou les épices font toute la différence !
À utiliser immédiatement ou à conserver
