- et laissez-le refroidir à 40-45 °C. Vous pouvez placer la casserole dans un évier rempli d’eau froide, ou le laisser refroidir de façon classique, en remuant de temps en temps pour éviter la formation d’une peau.
Continuez la lecture — appuyez sur le bouton ci-dessous.Placez les pots remplis dans un four préchauffé à 50 degrés pendant 4 à 5 heures. Éteignez ensuite le four et laissez le yaourt reposer jusqu’au lendemain matin. Sortez-le du four et mettez-le au réfrigérateur. C’est ma méthode préférée. Si vous aimez la pellicule jaune qui
