un par un en mélangeant bien après chaque ajout. Ajoutez la vanille, le yaourt grec et la mélasse. Mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène. La pâte peut sembler légèrement se dissocier à ce stade ; c’est normal.
Terminez la pâte :
Incorporez progressivement les ingrédients secs au mélange liquide. Mélangez juste assez pour qu’il ne reste plus de traces de farine. Évitez de trop travailler la pâte, car cela pourrait rendre le cake aux fruits trop dense ou caoutchouteux.
Ajoutez les fruits :
Incorporez délicatement les fruits et les noix (préalablement trempés) à
