secret de l’ail
Prenez les gousses d’ail et épluchez-les.
Frottez généreusement le fond et les parois du plat avec une gousse d’ail coupée en deux. Cette étape peut sembler très simple, mais elle permet de parfumer délicatement le gratin sans donner un goût d’ail trop puissant.
Vous pouvez ensuite hacher finement l’ail restant et l’incorporer à la préparation si vous aimez une saveur plus prononcée.
Beurrez ensuite généreusement le plat.
Le beurre apporte non seulement une petite note gourmande, mais facilite également le service lorsque les pommes de terre sont
