de danger sanitaire. Elles sont généralement simplement le résultat de la cuisson.
Il ne faut donc pas confondre une bulle de fromage créée par la chaleur avec un changement anormal de couleur, une odeur désagréable ou un autre signe indiquant qu’un aliment pourrait être altéré.
Si la pizza vient d’être cuite, qu’elle a été préparée normalement et qu’elle présente simplement des petites cloques dorées sur le fromage, il n’y a généralement aucune raison de s’inquiéter à cause de ces bulles.
Au contraire, une pizza bien cuite avec quelques zones de
