être servi comme accompagnement avec :
poulet rôti ;
poisson au four ;
steak de bœuf ;
riz ;
quinoa ;
salade composée.
À l’apéritif, servez-le avec plusieurs sauces pour en faire des bouchées à partager.
Peut-on le préparer à l’avance ?
Il est meilleur juste après cuisson.
Vous pouvez toutefois préparer les fleurettes et le mélange de chapelure à l’avance, puis les paner juste avant de les enfourner.
Évitez de laisser le chou-fleur pané plusieurs heures au réfrigérateur, car la panure risque d’absorber l’humidité du légume et de devenir moins croustillante.
Conservation
Les restes se conservent
