nutrition :
Écrasez ou hachez l’ail au lieu d’avaler des gousses entières.
Laissez reposer l’ail haché environ 10 minutes avant de le cuire.
Ajoutez l’ail près de la fin de la cuisson lorsque cela est possible.
Consommez l’ail avec des repas si cela perturbe votre estomac.
Choisissez de l’ail frais chaque fois que cela est possible.
Conservez les bulbes entiers dans un endroit frais, sec et bien ventilé.
Questions fréquentes
L’ail cru est-il plus sain que l’ail cuit ?
L’ail cru contient plus de composés sensibles à la chaleur, comme l’allicine. Cependant,