régulier sont généralement plus sucrées et plus juteuses. En revanche, si le marbrage est clairsemé ou irrégulier, il y a de fortes chances que la pastèque ne soit pas encore mûre.
Observez le nombril de la pastèque.
Sa taille peut également indiquer sa qualité. Vous remarquerez que certains nombrils sont gros, d’autres petits. Il est conseillé de choisir des pastèques avec un petit nombril. Plus le nombril est petit, plus la peau est fine, signe d’une bonne maturité. Une pastèque avec un gros nombril a peut-être été cueillie trop tôt
