bol, mélangez soigneusement la farine, le cacao en poudre, le sucre, la levure chimique et une pincée de sel. Pour un gâteau particulièrement fin, vous pouvez tamiser la farine et le cacao en poudre au préalable. Cela permet d’éliminer les petits grumeaux et facilite l’incorporation des ingrédients secs au mélange chocolaté.
Ajoutez ensuite les ingrédients secs au mélange chocolat-crème fondue, petit à petit. Mélangez délicatement le tout à l’aide d’un fouet ou d’une spatule. Mélangez jusqu’à ce qu’il ne reste plus de grumeaux de farine. Il est inutile de trop
