gratin de pommes de terre au bœuf haché et au fromage gratiné
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux de taille moyenne.
Faites-les cuire dans une grande quantité d’eau salée jusqu’à ce qu’ils soient complètement tendres.
Égouttez-les et préparez une purée en incorporant le beurre, le lait chaud, le sel, le poivre et la noix de muscade. Réservez.
Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle.
Faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
Ajoutez la carotte et le poivron, et laissez cuire encore quelques minutes.
