Les mijoteuses sont de véritables alliées en cuisine : elles transforment les morceaux de viande coriaces en chefs-d’œuvre de tendreté et simplifient la préparation des repas lors des soirées bien remplies. Cependant, tous les ingrédients ne supportent pas bien une cuisson lente et humide sur une longue durée. Certains aliments finissent en bouillie, d’autres perdent leur saveur éclatante, et quelques-uns peuvent même présenter des risques pour la santé s’ils ne sont pas manipulés correctement.
Savoir quels ingrédients éviter — et connaître les alternatives judicieuses — peut transformer votre mijoteuse : elle passera d’une source
J’ai eu ma première mijoteuse la semaine dernière, et aujourd’hui, ma coloc a trouvé judicieux d’y faire chauffer… devinez quoi. Voici ce qui s’est passé. Apparemment, elle ignorait qu’on ne peut pas y mettre n’importe quoi !
