pincée de sel et de poivre
Quelques brins d’aneth frais pour la décoration
Quelques baies roses pour l’élégance visuelle
Étapes de préparation
Préparer les avocats : Coupez-les en deux, retirez le noyau et récupérez la chair. Mixez-la avec le jus de citron pour éviter l’oxydation.
Mixer la base crémeuse : Ajoutez le fromage frais, la crème, le sel et le poivre. Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse et aérienne.
Incorporer le saumon fumé : Mixez la moitié du saumon fumé avec la préparation. Gardez l’autre moitié pour la décoration.
Dressage : Répartissez la mousse
