digestif et détoxifiant : il stimule la production de bile dans le foie et favorise la sécrétion des sucs gastriques, ce qui facilite la digestion des graisses, réduit la lourdeur et aide à soulager les ballonnements abdominaux.
Propriétés alcalinisantes : bien qu’il soit acide au goût, une fois métabolisé par l’organisme, il produit un effet alcalinisant qui aide à réguler le pH corporel et à réduire l’inflammation systémique.
Favorise l’absorption du fer : consommer du jus de citron avec des aliments riches en fer végétal (comme les lentilles, les épinards ou les pois
