chiches) améliore sensiblement l’absorption de ce minéral, aidant à prévenir l’anémie ferriprive.
Santé cardiovasculaire et métabolique : ses flavonoïdes, comme l’hespéridine, aident à protéger les parois vasculaires, à améliorer la circulation sanguine et à réguler les niveaux de cholestérol LDL dans le sang.
Modes de consommation recommandés
Eau tiède citronnée le matin : presser le jus d’un demi-citron dans un verre d’eau tiède (200 ml) et le consommer à jeun pour hydrater le corps et activer le système digestif.
Assaisonnement sain : l’utiliser comme substitut du vinaigre dans les salades, les légumes vapeur
