Le légume le plus susceptible de contenir des parasites est aussi celui que beaucoup de gens aiment manger cru.

Le plat se conserve bien dans la mijoteuse en mode « maintien au chaud » pendant une heure ou deux.

Variantes pour personnaliser la recette

avec de la saucisse : Faites cuire 450 g de saucisses à déjeuner jusqu’à ce qu’elles soient dorées, égouttez-les et incorporez-les au mélange de pommes de terre rissolées.

Avec du bacon : Ajoutez 1 tassede bacon cuit et émietté au mélange ou parsemez-en le dessus.

Avec du jambon : Ajouter 1 tasse de jambon coupé en dés au mélange.

Végétarien : Utilisez de la crème de champignons et ajoutez des champignons,