Le papier aluminium ou le film plastique crée une fermeture hermétique autour des tiges, emprisonnant l’éthylène et l’empêchant de se diffuser dans l’air.
Ne faites pas la même erreur que moi en utilisant du papier sulfurisé : j’ai appris que cela ne fonctionne pas, car il ne permet pas une étanchéité suffisante pour retenir l’éthylène.
Vous pouvez aussi conserver les bananes au réfrigérateur pour les garder fraîches (Photo : Katherine McPhillips)
Il y a environ deux semaines, j’ai testé cette méthode sur un régime de bananes fraîchement acheté et, après 10 jours,
