aliment naturel et sous-transformé. Dans un contexte où les produits ultra-transformés abondent, riches en sucres ou en graisses, le retour à des ingrédients simples et nourrissants est devenu une recommandation de plus en plus fréquente.
Bien qu’il y ait encore des recherches en cours sur certains effets spécifiques, la plupart des spécialistes s’accordent à dire que la citrouille peut être un excellent complément dans une alimentation équilibrée. Sa combinaison de nutriments, de fibres et d’antioxydants en fait une option saine qui continue de prendre de l’importance dans les recommandations médicales
