d’inflammation. Par exemple, le blé contient des acides gras oméga-6 en grande quantité, ce qui favorise l’inflammation du système digestif. De plus, les céréales contiennent des antinutriments comme l’acide phytique, qui bloque l’absorption des minéraux, et sont souvent cultivées avec des pesticides qui perturbent la flore intestinale. Le gluten, une protéine présente dans les céréales, peut provoquer des réactions auto-immunes qui augmentent la production de mucus dans les sinus, la gorge et l’intestin.
Solution naturelle :
Testez votre sensibilité alimentaire en éliminant les céréales, les huiles de graines (comme le canola
