propose aujourd’hui est celle que l’on prépare encore dans les petites villes du Sud, avec de la provola Agerola , des tomates fraîches, du basilic et juste quelques cuillères de sauce au basilic pour la touche finale.
Aubergines cuites au four avec tomates et provola : une recette paysanne réconfortante aux senteurs de chez soi.
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