sucré, en mélangeant jusqu’à ce que le tout soit bien homogène.
Incorporez délicatement et lentement l’eau chaude en fouettant jusqu’à ce que la base de la crème anglaise soit homogène.
Placez vos ramequins ou votre plat à four dans un grand plat à rôtir et répartissez la préparation à base de crème anglaise de façon égale entre eux.
Saupoudrez légèrement le dessus de chaque crème anglaise de noix de muscade moulue.
Préparez un bain-marie en versant délicatement de l’eau chaude dans le plat à rôtir jusqu’à mi-hauteur des ramequins.
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