« Ma grand-mère et mes tantes préparaient ce plat quand j’étais petite, mais il s’avère qu’elles n’ont jamais écrit la recette. Quand je la leur ai demandée, elles se souvenaient des ingrédients, mais pas des proportions. J’étais donc ravie de trouver votre recette. Le goût était exactement le même… peut-être même meilleur. Simple et délicieux ! » … Je l’ai envoyée à la personne qui me l’a envoyée. Bonjour😍😍. Recette dans le premier (comt) ..

immédiatement. La crème est prise lorsque les bords sont fermes mais que le centre est encore légèrement tremblotant.

Retirez les crèmes du bain-marie et laissez-les refroidir sur une grille avant de les mettre au réfrigérateur jusqu’à ce qu’elles soient bien froides.

Comment réussir une crème anglaise parfaite

Le secret de cette recette de dessert simple réside dans une cuisson douce. L’utilisation d’un bain-marie est une étape cruciale : l’eau chaude enveloppe la crème de vapeur, assurant une cuisson douce et uniforme qui permet aux œufs de cuire sans coaguler.

Pour une